-
四季の恵みを大切におもてなしの心をそえて
山形市の推奨する【新型コロナウイルス感染症予防対策】に基づいて対策を行っております
四季の恵みを大切におもてなしの心をそえて
百五十余年前、
階上より四方の山々を眺め「四山楼」と名付けた伊藤博文公。
歴史を語る重厚な蔵座敷、閑静な庭に囲まれた離れ。
ゆったりとした構えの大広間で心行くまで、日本料理の味と風情をご堪能くださいませ。
各種お集りに是非ご利用下さい。
登録有形文化財に指定されました。
四山楼 主屋・蔵座敷
四山楼 蔵座敷
［明治24（1891）年建築］
四山楼 主屋
［明治44（1911）年建築］
登録有形文化財に指定されました。
四山楼 主屋・蔵座敷
木造二階建て寄棟造りの主屋は明治44年建築で、一階中央に設けた洋風意匠のホールの両側に客室を配し、二階は大振りの床や舞台を備えた大広間とする。主屋の東側に建つ蔵座敷は、土蔵造り二階建て切妻造りで、一回の座敷は床に銘木を用い天井には格天井を張り、庭側は黒漆喰塗りの掛け子塗り土戸で重厚に見せる。近代山形の繁栄を伝える上質な料亭。
「月刊 文化財」令和元年十月号 第一法規より引用
JALグループ機内誌「スカイワード」に掲載されました。
JALグループ機内誌 山形特集
贅なる館は 凛として、美しく
 |
 |
 |
| JALグループ機内誌「SKYWARD」2021年4月号掲載より | ||
|---|---|---|
日本料理の味と風情をご堪能下さいませ。
ご接待、ご慶事、ご法要、ご結納、歓送迎会などの
各種お集りに是非ご利用下さい。
- 四山楼のお弁当ご案内 -
ご慶弔弁当
四山楼の本格的な味をご家庭でもお楽しみいただけます
- 晴れの日に ご慶事の弁当
ご結納、お顔合わせ、歳祝い、お食い初めなどご慶事に。
一品一品に心を込めて作りました。
5,400円(税込)より
- 思い出を語りながら ご弔事の弁当 和やかに家族で偲ぶ、ご家族での集まりに。
5,400円(税込)より
ご注文は3日前までお願いします。
お祝い事・ご法要・特別な日・お花見などの行楽や、社内での打合せ（歓送迎会、会議）、 その他、謝恩会や同窓会など
ご予算に応じてお料理の内容はご用意させていただきますのでご相談下さい。
二段弁当
5,400円(税込)
六切り弁当
4,860円(税込)
松花堂弁当
3,780円(税込)
鱧寿司
4,320円(税込)
※季節により食材が変わることがございます。
ご注文は4個より承ります。ご注文は一週間前までにお願いします。
配達または受け渡し時間：11:00より18:00まで
- お鍋のご案内 -
ご家族での団欒に、お世話になった方へのご贈答品に…
河豚鍋セット（3-4人前）
14,000円(税込)より 鉄刺（150ｇ）5,000(税込)より
国産のトラフグを1匹まるごと使用した豪華な鍋のセットです。
淡白なのに味わい深い白身と、上品なお出汁をご堪能ください。
尚、鉄刺（フグ刺）も別料金でご用意できます。
鴨鍋セット（2-3人前）
8,640円(税込)
上質な鴨ロースを使用した四山楼伝統の鴨鍋セットです。
だし汁に鴨ロースを入れた瞬間、ふわりと広がる香りと味をお楽しみください。
鴨は火を通しすぎず、硬くならないうちにお召し上がりください。
鱧しゃぶ鍋セット（3-4人前）
8,640円(税込)
秋に脂がのり、旨味を増す鱧。
プリプリとした淡路鱧をポン酢と共にご賞味下さい。
配達または受け渡し時間：11:00より18:00まで
ご注文は一週間前までにお願いします。
地方発送も承ります。
- ご贈答・おみやげに -
四山楼名物『すじこの粕漬け』
5,400円(税込)
おいしさが凝縮された濃厚なすじこに、芳醇な香りがふわり。
酒の肴に、ごはんのお供にピッタリの品です。
蔵王牛ロース300ｇ（2～3人前）
心ばかりの季節のお野菜を添えておりますよりマイルドで柔らか
蔵王牛ロースの醤油麹漬け
6,480円(税込)
素材の旨みを際立たせ、さらに柔らかさが増す「麹」。
お店でも好評頂いている一皿を、ご家庭でもお気軽に。
脂ののった蔵王牛ロースと麹の贅沢な一皿を、ぜひご賞味ください。
ご注文は3日前までお願いします。地方発送も承ります。
一陽来復、御節料理
蔵座敷は床の間に銘木を組み、
地袋には湖水のほとろで遊ぶ唐人の姿が見られます。
伊藤博文が2階奥座敷から望む四方の山々を見て名付けられた「四山楼」。
広々とした大広間や重厚な奥座敷から望む庭園は、四季折々の姿を楽しむことができます。
そして、欄間に彫られた中国梁代の詩「木玄虚海賊」（ぼくげんきょかいふ）には、
いにしえの船乗り達による太平洋漂流の冒険譚が、海の神秘さとともに雄大に描かれています。
